城区食品药监局举办全区餐饮服务单位“双创”工作培训班

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为进一步贯彻落实市委市政府、区委区政府“双创”工作的要求，提升餐饮服务单位食品安全管理水平,动员人人参与创文创卫工作。日前，汕尾市城区食品药品监督管理局举办全区餐饮服务单位创文创卫培训班，全区餐饮服务单位负责人400多人参加了培训。
此次培训内容围绕创文创卫工作目标，对餐饮服务单位在创建广东省卫生城市和文明城市的工作要求作了具体的部署：一是要注意经营环境卫生。确保经营环境整体卫生整洁，地面不积水，餐具及工用具要及时清洗消毒确保无油迹，生锈破损设备设施要及时更换，餐厨垃圾及时清理。二是要配备必须的 “三防”设施。在仓库和加工区设置防鼠门和防鼠板；在食品处理区、熟食间等场所设置纱门纱窗；门窗玻璃安装齐全，并经常擦洗。三是落实“门前三包”工作。做到门前无垃圾杂物、无污水、无污垢、无油渍或严重积尘；管护好树木花草和绿化设施；禁止乱挂晒、乱占道、乱堆放、乱张贴等影响市容秩序的行为。四是要大力宣传支持和配合创卫创文工作，为汕尾创建卫生城市、文明城市贡献一份力量。
举办培训期间，共发出餐饮服务须知和“集中屠宰，冷链配送，生鲜上市”宣传单1000多份；发出“共创文明汕尾，同建食品安全”宣传牌子1400多个，为“双创”工作营造了浓厚的宣传氛围。（汕尾市城区局供稿）