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ygbh 发表于 2017-4-23 20:47:40
有些人吃中药汤剂怕苦,经常加糖调味。其实,吃中药不能滥加糖,这是由于糖会抑制某些中药的效果,干扰矿物元素和维生素在人体内的吸收。有些健胃药就是靠其苦味刺激消化腺,促进消化液的分泌而达到治疗目的的。另外,中药的化学成分很复杂,其中的蛋白质、鞣质等成分能与糖,特别是含铁、钙等元素和其他杂质较多的红糖起化学反应,使药剂中的某些有效成分凝固、变性、沉淀,这样不但会影响药效,还可能危害健康。
盐、酱油、醋、油同样会影响药效。盐的主要成分是氯化钠,吃盐多可降低降压药、利尿药、肾上腺皮质激素等药物的疗效,在服用降压药、利尿药、肾上腺皮质激素等药物时,应尽量少吃盐。在服用优降宁等药物治疗心血管疾病时,不要吃酱油,否则会引起恶心、呕吐等副作用,不仅降低药物效果,还会加重患者痛苦。在服用碳酸钠、碳酸钙、氢氧化铝、胰酶素、红霉素、磺胺类等碱性类药物时,食醋会使药物中和而失去药效,服用上述药物时不可吃醋。有些植物类食油如橄榄油,可增强降脂药物的效果;动物油,主要是猪油、羊油、鸡油等,可增强体内脂肪储存,而降低某些治疗药物及降脂药物的功效,在服用降脂类药物时,不宜吃动物油,而应适当多吃一些植物油。 |
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