云南牟定金塔经贸有限责任公司
(品牌:牟定“天台羊泉”腐乳 注册商标:天台羊泉) 云南牟定金塔经贸有限责任公司成立于1999年3月,是绿色食品“天台羊泉”牌腐乳系列产品的专业生产厂家,是云南省农业产业化重点龙头企业、云南省成长型中小企业、楚雄州劳动密集型中小企业,也是云南省较具民族特点、地方特色的食品生产加工企业。公司主要经营豆制品的生产加工、销售,以及农副产品、食用菌、野生菌的收购、销售。 目前,公司有30多个规格品种产品供应市场。其产品2005年8月通过农业部农产品质量安全中心“无公害农产品”认证,被云南省消费者协会授予“云南省消费者喜爱商品”称号;2008年5月被云南省农业厅认定为“云南名牌农产品”;2009年8月,天台羊泉牌腐乳系列产品通过中国绿色食品发展中心A级绿色食品认证。2007年11月,“天台羊泉”被云南省工商局认定为“云南省著名商标”。 牟定腐乳作为商品走上柜台,最早始于上世纪40年代。天台羊泉腐乳,选用绿色食品原料基地内优质无公害大豆、辣椒和优质纯菜籽油为主要原料,依托牟定独特的气候,利用天台天然石羊泉水,沿用百年传统制作工艺,经过多道工序制作而成,有“东方奶酪”之美誉。 公司生产的绿色食品“天台羊泉”牌腐乳系列产品色鲜味美,且富含人体所需的多种微量元素,是不可多得的佐餐佳品。目前,公司产品销往昆明、保山、下关、楚雄等地和四川、广州、深圳等大中城市,并建立了电子商务销售渠道,在“淘宝”“阿里巴巴”上进行销售,在“天猫”上开设旗舰店,网上销售全国各地区均有购买。 2005年8月,云南牟定金塔经贸有限责任公司成功注册了“天台羊泉”商标,核定使用商品为:腐乳、腌制蔬菜、食用腌黄豆、酱菜、食用干花、脱水菜、泡菜、腌制菌块、酸辣泡菜、速冻方便菜肴。 多年来,公司坚持“以科技为先导,以质量求生存,以创新谋发展”的发展战略,始终将谋“创新”和树“品牌”作为企业生存发展的根本,以市场为导向,不断提升产品品质,以过硬品牌赢得市场。 天台羊泉腐乳生产工艺技术,被牟定县列入民族民间传统文化保护目录。2013年10月,“天台羊泉”牌腐乳荣获第九届泛亚国际农业博览会“金奖”。 2016年,云南牟定金塔经贸有限责任公司(品牌:牟定“天台羊泉”腐乳)成功申报为“第四批”云南老字号企业(品牌)。
昆明饮食服务有限公司
(品牌:建新园 端仕小锅 南来盛 注册商标:建新园 端仕 南来盛) 昆明饮食服务有限公司原为昆明市饮食公司,始建于1956年。公司以餐饮服务为主导,兼营粮食制品加工、餐用原料配送、厨师培训和等级鉴定等业务,旗下拥有建新园、福华园、端仕小锅、南来盛、米厂心等多个老字号品牌。 2011年,昆明饮食服务有限公司(品牌:建新园)成功申报为“第一批”云南老字号企业(品牌)。 2015年,昆明饮食服务有限公司(品牌:端仕小锅、南来盛)成功申报为“第三批”云南老字号企业(品牌)。 百度百科里这样定义百年老店:“商家成立时间悠久,诚信经营,产品服务独具特色,虽然历经百年沧桑,但企业的名号及所提供的产品或服务仍受到百姓的信赖和欢迎。”建新园,是个当之无愧的品牌。 建新园品牌,始于光绪年间(1906年)昆明街头的滇味小吃店“三合春”,即今福顺居原址。1952年,正式更名为建新园,意为建设新家园。1956年公私合营时,与德鑫园合并同属于昆明市饮食公司门店。2005年,昆明市饮食公司完成改制,正式更名为昆明饮食服务有限公司。 一个存在了一个多世纪的餐饮品牌,早已不只是一个餐厅,它更是融入一座城市血脉的情怀。今天的建新园,不仅继承了老店的经营传统和惠民理念,在米线制作技艺上也承袭了德鑫园老店的基本做法。 端仕小锅品牌,源自云南名小吃——端仕小锅卤饵块。端仕小锅卤饵块创制于民国中期,出自玉溪人翟永安所开设的永顺园。新中国成立之初,在公私合营的大潮中,“端仕小锅”和其他餐馆一同归于昆明市饮食公司旗下。由于昆明旧城改造,端仕小锅几经变迁,从最初的端仕街,到后来威远街、正义路的胜利煮品店,再到现在安家文林街,历经波折,但总能一次次起死回生,一直得到老昆明人的厚爱。 久负盛名的“南来盛”,始于上世纪20年代末。越南女老板阮民宣在昆明金碧路开办一间门面,上下两层,以卖面包、咖啡等法式西点为主。“南来盛”成为那个时代的历史记忆,从“硬壳面包”到“洋粑粑”的食物称谓,映射着时代年轮中的商业智慧之光。“南来盛”,还是世界旅游组织官方唯一推荐过的云南餐馆。 在百余年的发展历程中,昆明饮食服务有限公司获得了无数的荣誉。1997年,建新园米线“四喜凉食”被中国烹饪协会评为“中华名小吃”;2002年,建新园被中国烹饪协会评为“中华餐饮名店”;2003年,建新园被评为“云南省著名商标”;2006年,建新园获评中国首批“中华老字号”;2009年,在第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会上,建新园的过桥米线荣获“中国美食节金鼎奖”和“中华老字号百年名小吃”称号;2017年,建新园过桥米线制作技艺被列入云南省非物质文化遗产名录。 截至2017年6月,昆明饮食服务有限公司在昆明共有45个连锁店、20个加盟店、1个加工配送中心。此外,公司还积极拓展省外市场,在南京、洛阳、郑州等地均有加盟店。 |